Torten zur Feier

Ob zum Geburtstag oder zur Hochzeit, zum Jubiläum oder einfach so: Bestellen Sie bei Amour Fou die passende Torte ganz nach Ihrem Geschmack! Mit oder ohne Schriftzug, rosa oder himbeerrot, zuckersüß oder zartbitter. Überraschen Sie Ihre Gastgeber und verblüffen Sie Ihre Gäste mit einer himmlischen handgefertigten Torte aus der Kreuzberger Backstube von Amour Fou.

Prinz empfiehlt Amour Fou

Der Locationfinder von Prinz.de Berlin schreibt (zuckersüß!) über das Amour Fou:

Im schlichten hellen Ambiente ihres kleinen Souterrain-Cafés frönt die Exilhessin Beate Brunnenkant ihrer größten Leidenschaft: dem Kuchenbacken. Vom knusprigem Apple Crumble übers sündhafte Schoko-Trüffel-Törtchen bis zur schwerelosen Zitronentarte, es gibt keine Kalorienbombe, die durch Fräulein Brunnenkants magische Patisseurinnen-Hände nicht noch an zusätzlicher Verführungskraft gewinnen würde. Mit ihrer Schwarzwälder Kirschtorte hat sie sich im Kiez schon eine treue Fangemeinde geschaffen und so wahrscheinlich unwissentlich die Herzen zahlreicher Großmütter gebrochen, deren Traditionsstücke von nun an verschmäht werden. Doch das ist es wert.

Danke für die nette Empfehlung!

• Zum Artikel auf prinz.de – Restaurantfinder Berlin

Berliner Zeitung schreibt über Amour Fou

In der Berliner Zeitung veröffentlichte Eva-Maria Hilker am 20.11.2009 für den Berlinplaner “Geschmackssache” einen sehr lesenswerten Artikel über Berliner Patisserie, darunter Amour Fou:

«Beate Brunnenkant bietet eine Mischung aus Großmutters Backofen und französischer Patisserie an. Das heißt, kleine Törtchen wie die Charlotte au Cassis warten zusammen mit Kuchen wie dem Frankfurter Kranz auf die Kundschaft.

“Der Haselnusskuchen, wie man ihn von zu Hause kennt, ist zurzeit der absolute Renner”, verrät die Inhaberin, “nur noch getoppt von der Brioche, dem Hefezopf, der allerdings nur am Wochenende die Frühstücksmägen füllt”. Die Schwarzwälder Kirschtorte ist für Kenner ein Muss. Eine Theorie führt die Bezeichnung auf die Zutat Kirschwasser zurück, das hauptsächlich im Schwarzwald hergestellt wird. Denkbar ist auch eine modische Erklärung: Eine traditionelle Schwarzwaldtracht ist schwarz und weiß, mit roten Kugeln auf dem “Bollenhut”».

Amour Fou Grimmstraße 24, Kreuzberg, Tel. 61 20 38 90, www.amourfou-berlin.de; U-Bhf. Schönleinstraße; Trüffel ab 0,80 Euro, Pralinen (100 g) 5,50 Euro, Kuchen 2 bis 3,40 Euro, Kaffee 1,60 Euro, Milchkaffee 2,20 Euro

• Zum Artikel im Online-Archiv der Berliner Zeitung: » Lavendelstreusel oder geschmolzener Apfel

Frische Himbeertrüffel

Wieder da: Zurzeit gibt es wieder frisch hergestellte Trüffel bei amourfou!

Sehen, probieren und wegschmelzen

Tip Berlin empfiehlt Amour Fou

Die aktuelle Ausgabe des Berliner Stadtmagazins Tip 13/09 bringt in der Rubrik Essen & Trinken in Berlin eine tolle Empfehlung für das Amour fou! Unter der Überschrift „Himbeertrüffel im Amour fou in Kreuzberg” ist dort zu lesen:

»Wenn Beate Brunnenkant ihren Kuchenladen im Souterrain öffnet, geben sich die Kunden die Klinke in die Hand. Die gebürtige Hessin, eigentlich schon seit 20 Jahren Berlinerin, bäckt Kuchen. Klassischen, so wie die Mütter und Großmütter das auf dem Lande immer noch tun.

Zudem hat sie eine Ausbildung als Patisseurin absolviert. Deswegen stehen auch kleine Frucht-, Creme- oder Zitronentörtchen in der Vitrine. An den Wochenenden bricht sie dann mit ihrer Schwarzwälder Kirschtorte jeden Widerstand. Wer dann noch die eigens hergestellten Himbeertrüffel probiert, tja, der murmelt wahrscheinlich nur noch: Nomen est Omen. (Catherine Gericke, tip-Redaktion)«

• Online lesen auf tip-berlin.de:  Himbeertrüffel im Amour fou Kreuzberg
• Inhalt der Ausgabe 13/09 vom “Tip” – 11.6.-24.6.2009

Aloha Lemonade – das rauscht!

Der passende Sound und Surf-Film zur Limonade: Ton ab auf aloha-lemonade.de

Wellenrauschen inklusive

Sorten: Grapefruit- Orange |  Mango-Lime  |  Elderflower (Holunder/Marula)

Köstliche Mousse au Chocolat in Variationen

Mousse au Chocolat gibt es bei Amour Fou in allen nur erdenklichen Varianten:

Pralinen und Trüffel frisch hergestellt

Frische Pralinen und Trüffel sind unvergleichlich lecker – probieren Sie diese Köstlichkeit bei Amour Fou frisch vom Blech!

Zum Verwöhnen und Versöhnen: Ein zärtliches Mitbringsel, das alles wieder gut macht, ist die Amour Fou Pralinen- und Trüffel-Geschenkbox.

Einen kleinen Vorgeschmack gibt unsere virtuelle Trüffel-Galerie.

Ansichten aus der Trüffel-Werkstatt:

• Mehr über die Pralinen von Amour Fou erfahren …

Entremet au Marron

Formidable!

Frankfurter Kranz

Ein traditionelles süddeutsches Rezept, verlockend interpretiert von Amour Fou:

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